Къри с картофи и цветно зеле

Добавена от: admin

5 Ноември 2013

13277

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Вегетариански

Къри с картофи и цветно зеле

свързани рецепти

Вегетариански Ароматно къри с карфиол и картофи

Вегетариански Огретен със зеле и картофи

Супи Чорба с кисело зеле, грах и картофи

Сосове Ароматен сос с къри

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

500 г картофи (обелени и нарязани на кубчета)
1 малка глава карфиол (нарязана на розички с големина 1 см)
2 ч.л. олио
1 ч.л. куркума
1/2 ч.л. кимион
млян черен пипер
100 е гъби (нарязани на филийки)

Нарязаните на кубчета картофи сварете в подсолена вода за 5-6 минути, след което прибавете към тях карфиола и варете още 5 мин. Отцедете добре зеленчуците и прехвърлете в купа. В дълбок тиган загрейте олиото, след което запържете вътре подправките за около минута. Щом олиото смени цвета си, добавете сварените зеленчуци и гъбите и оставете да се задушават около 5-6 минути, докато се оцветят от куркумата. Поднесете кърито със заквасена сметана или изцедено кисело мляко!