Рецепти с кайма

мазнина - пилешка 1/4 ч.ч.

брашно - картофено 2 с.л.
вода - 4 ч.ч.
мента - 3 пресни листа
шафран - 1 с.л.
сол - 1 1/2 ч.л.
лук - 2 глава нарязан на ситно
чесън - 7 скилидки
кайма - 1/2 кг.
яйца - 2 бр. разбити
кориандър - семена 2 с.л. смлени
черен пипер - 1 с.л. смлян
бисквити - солени 1 ч. натрошени

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставете да заврат. Бъркайте от време на време.

Междувременно пригответе кюфтенцата. Омесете добре всички съставки. Кюфтенцата трябва да бъдат с големината на орех. Оставете ги да поврат 30-40 мин. в соса докато месото се свари.