Кюфтета с праз и кайма

Бялата част на 1 праз се нарязва на ситно и се смесва с каймата и настъргания морков. Сместа се овкусява с чубрица и смлян черен пипер и се оформят кюфтета, които се овалват в брашно. В тавичка, намазана с олио се подрежда на слой нарязаният останал праз (бялата и зелената част) и отгоре се подреждат кюфтета. Налива се 1 ч.ч. топла вода. Ястието се пече в предварително загрята фурна до готовност на кюфтетата.
По желание кюфтетата могат да се изпържат и на маслена баня и да се поднесат със сос по желание, или със задушения останал праз.