Лесен трик за перфектно изпържени картофи!

Разкриваме трик, с чиято помощ картофите ще бъдат вкусни, като тези от най-добрите ресторанти

С цел, пържените картофи да имат вкус и външен вид като този в ресторантите, трябва преди пържене, около 10 минути да престоят в леденостудена вода.

След това подсушавате картофите добре с готварска кърпа, за да не пръска, когато ги потопите в мазинината.

Пържените картофи добре се оцеждат от мазнината, а сол се слага непосредствено преди сервиране, за да останат по-дълго хрупкави и солта по този начин не изтегя влагата.