Лесна стърганица с тиквички и сирене - идеалното решение, когато не ви се бъркат сложни и завъртени манджи

Загрейте фурната на 200 градуса. Посталете кръгла тава с диаметър 28 см с хартия за печене или намазнете и набрашнете. 
Тиквичката трябва да бъде настъргана на едрата страна на рендето, след това накисната 15 мин. със сол и добре отцедена (мери се количеството на отцедените тиквички).

В дълбок съд разбийте яйцата с малко сол. Добавете олиото и още малко разбъркайте. Добавете брашното, бакпулвера, сол и черен пипер на вкус. Объркайте с лъжица. Накрая добавете лука, морковите и тиквичките. Смесете с лъжица, за да се съедини всичко, и изсипете сместа в тавичката. Отгоре поръсете със сусам.

Сложете да се пече за 40-50 минути в загрята фурна, докато питата се зачерви и запече. Оставете я да се охлади 5-10 мин. Нарежете на парчета по желание и поднесете.