Лесни бутерки с маслини и сирене

Извадете бутер тестото от хладилника да се размрази за поне 40 минути. Смелете маслините, докато се получи паста, и ги изсипете в купа.

Загрейте фурната на 200 градуса, застелете дъното на тава с хартия за печене.

Разточете всеки лист бутер тесто с размери 30 х 30 см. Върху половината тесто разпределете равномерно 1/2 от маслиновата паста и заравнете. Нарежете сиренето на тънки парчета и половината от тях подредете върху пастата. Затворете с другата половина от тестото и леко притиснете. Същото направете и с останалите продукти.

Изрежете банички с форма по желание. Подредете ги в тава, намажете с разбито яйце, поръсете с настърган пармезан/кашкавал и изпечете до златисто (за около 15 минути).