Лесни солени кифлички с маргарин

Разтворете маята в малко топла вода. Пресейте 2 пъти брашното в тава и в средата му оформете кладенче. Поръсете солта върху брашното, а в кладенчето изсипете разтворената мая и останалите продукти, като отделите единия жълтък за намазване. Замесете меко тесто, като постепенно прибавяте брашното. Оставете го да втаса. След това го разделете на 20 равни части. От всяка разточете правоъгълна кора с ширина около една педя и навийте на рулце (кифличка). Навитите рулца редете върху тава, покрита с хартия за печене или намазана с олио. Оставете кифличките отново да втасат, след което ги намажете с разбития с малко вода жълтък, поръсете с ким и ги пъхнете да се пекат в умерена фурна до зачервяване.

Автор: lakomnik.bg