Маклюба - екзотична торта с пиле и зеленчуци

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с пиле
Маклюба - екзотична торта с пиле и зеленчуци
Маклюба - екзотична торта с пиле и зеленчуци
admin
Добавена от: admin
26662
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

500 г ориз - бланширан
4 бр. картофи
1 бр. голям или 2 бр. малки патладжани
1 бр. голям или 2 бр. малки домати
1/2 бр. пиле
4-5 бр. моркови
2-3 скилидки чесън
подправки по избор - за предпочитане арабски
сол
мазнина за пържене

Оризът се накисва във вода. Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, след което се пържат в мазнина до полуготовност. Патладжаните се обелват и нарязват на филийки и се пържат в мазнина до полуготовност. Морковите се нарязват на кръгчета и също се изпържват до полуготовност. Пилето се сварява също до полуготовност и бульонът се запазва. Доматите се нарязват на кръгчета, а чесънът се обелва.
На дъното на тенджера се нареждат кръгчетата домати, леко посолени. Върху тях се слагат картофите, леко посолени. След това се нарежда предварително обезкостеното пиле, също леко посолено. Върху него се нареждат патладжаните и морковите и пак се посолява. Прибавят се скилидките чесън. Накиснатият ориз се прецежда и се слага най-отгоре върху зеленчуците и се притиска с лъжица. Поръсват се подправките и 1 с.л. сол. Долива се бульонът, в който е варено пилето, а ако е нужно и малко вода - течността трябва да е 1-2 пръста над ориза. Слага се тенджерата на силен огън да заври и след това се намалява котлона. Вари се докато оризът омекне и водата изври. Като стане напълно готово ястието се обръща в тава или голяма чиния. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft