Малка здравословна кулинарна тайна за приготвяне на риба, така че да не се усещат костите

Този номер е чудесен за малки риби като каракуда, платика, червеноперка и други, които имат малки кости. Не се налага да ги препържвате, за да не усещате костиците им, защото това увеличава рисковете за здравето. Наместо това, изчистете рибата и с остър нож направете разрези по цялата й дължина, без да засягате гръбнака. В образувалите се отвори сложете нарязан на шайби лук, дафинов лист и други подправки по желание. Загрейте добре олиото и изпържете за съвсем кратко време всяка овкусена риба.

Така тя ще стане по-полезна, по-ароматна и вкусна, а освен това, няма да има кости. А ако се чудите къде са отишли, те просто са се стопили от горещото масло или са омекнали така, че да не се усещат изобщо, докато сдъвквате рибата.