Манакиш - арабски хляб със зехтин и заатар

Добавена от: admin

3 Септември 2012

18548

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Тестени изделия

Манакиш - арабски хляб със зехтин и заатар

свързани рецепти

Тестени изделия Хрупкав арабски хляб със сусам

Хлебопекарна Млечен хляб

Хлебопекарна Доматен хляб

Хлебопекарна Бирен хляб

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

готово тесто за хляб - приготвено от брашно, мая, наполовина вода и наполовина мляко и сол
заатар *
зехтин

* Заатар е арабски микс от подправки, който включва смляна чубрица, кориандър, кимион, ким; сол; смлени семена от анасон и резене; сумак; натрошени фъстъци и леблебия; сусам. Купува се като готов продукт от арабските магазини

Втасалото тесто се разтяга на тънко по намазаното със зехтин дъно на тавата. Заатарът се смесва със зехтин до получаването на по-рядка кашичка. Намазваме тестото отгоре обилно с получената смес и оставяме да втаса повторно, но съвсем за кратко (за не повече от 15-20 мин.). Втасалите питки печем в предварително загрята на 180С фурна за около 15 мин. Не трябва да се препича!