Мариновам така всякакви зеленчуци - туршийката винаги става разкошна! Слагаш всичко в буркана, заливаш и готово!

Всяка домакиня си знае най-добре какво да сложи в бурканите с туршия, но безспорно най-важният елемент на всяка туршия е маринатата! Днес ще ви дадем една универсална рецепта за марината за всякакви зеленчуци - стават пикантни и леко хрупкави!

Продукти:

1 л вода

1/2 чаша захар

1 с.л. сол

70 мл оцет

Приготвяне:

1. Измитите зеленчуци се подреждат по бурканите, заливат се вряща вода, покриват се с капак и се оставят да се охладят. След това водата от бурканите се излива в тенджера, кипва се отново и се налива в бурканите, след което се затварят със стерилизирани капаци.
2. След като водата се охлади, тя се прецежда и в нея се разтварят солта и захарта.