Маслен орехов пай

Брашното и маслото бъркаме до трохи и слагаме яйцата и месим. Оставяме 2 часа в хладилник. Разделяме на 2 части едната по-голяма разточваме ги с формата в която ще ги печем. Слагаме едната кора, по-голямата така, че да покрие и страните в/у нея изсипваме плънката: сметаната, захарта и орехите бъркат се на топло до сгъстяване, охлаждаме. Слагаме отгоре другата кора, набождаме с вилица, намазваме с яйце и печем на предварително нагрята фурна до 200 градуса до зачервяване.