Маслини в крема сирене с хрупкава коричка

Подсушете добре маслините с домакинска хартия. С нож отрежете малко количество от крема сиренето и го сложете на дланта си. Поставете една маслина върху сиренето и го обвийте около цялата маслинка, като го оформите с длани (все едно приготвяте трюфели). Когато цялата маслина е обвита, дооформете на малка кръгла топчица. 
Готовите топчета оваляйте в натрошените ядки. Сложете така приготвените и облечени маслини в хладилник, така че крема сиренето да се стегне. Разрежете на половина, когато сте готови да сервирате.