Медена пита

вход през zajenata.bg
Медена пита
admin
Добавена от: admin
22916
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

За тестото:

3 супени лъжици прясно мляко
2 супени лъжици мед
3 супени лъжици масло
15 гр. захар
40 гр. брашно (може да смесите обикновено с пълнозърнесто брашно - 50:50)
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 яйце
малко ром (за поръсване на готовата кора)

За крема:

0,5 л. прясно мляко
6 супени лъжици грис (пшеничен грис)
15 гр. захар
1 пак. ванилова захар
20 гр. масло
3 супени лъжици шоколад/какао на прах

Млякото, медът и масло се смесват и сместа се загрява, като се разбърква непрекъснато на слаб огън. Към горещата смес се добавят брашното, смесено със сода за хляб и разбитото яйце. Разбърква се и се омесва тесто. Покрива се с чиста кърпа и се оставя да престои 10-15 минути.
Тестото се разделя на четири парчета и се разточва тънко. Всеки лист тесто се набожда с вилица и се пече в покрита с хартия за печене тавичка. Пече се на 180 градуса за около 5 минути. Корите се оставят да се охладят.
Млякото, захарта и ваниловата захар се оставят да заврат и на тънка струйка към тях се прибавя грисът. Вари се на слаб огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Кремът се дръпва от огъня и се оставя да се охлади. Маслото се разбива на пяна и се добавя към охладения крем. Разбърква се добре с миксер.
В една трета от крема се добавя шоколадът на прах. Първата кора се поръсва с ром и се маже с част от белия крем. Покрива се с втората кора и леко се притиска. Втората кора също се поръсва с ром и се маже с тъмния крем. Покрива се с третата кора и отново се поръсва с ром. Останалата част от крема се намазва отгоре и се покрива с последната кора. Тя също се поръсва с ром.
Сладкишът се покрива с найлоново фолио и се оставя оставя да престои една нощ в хладилник.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft