Мекиците на баба Милка

1. Брашното, маята, бакпулверът, яйцата, солта и хладката вода се разбъркват в купа. Бърка се с дървена лъжица, докато се получи гъста смес. Съдът се покрива с кърпа. Оставя се да втасва 25 минути. 
2. Сместа се разбърква отново с дървена лъжица, покрива се отново с кърпа и повторно се оставя да втасва 25 минути. След това се добавя киселината, разбърква се с лъжица и след третото разбъркване се оставя да втасва нови 25 минути. 
3. С навлажнени с вода ръце вземаме от сместа и разтегляме мекици. Пържим ги в горещо олио.