Мераклийско джоланче в гювеч - пръстите ще си оближете

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с месо
Мераклийско джоланче в гювеч - пръстите ще си оближете
Мераклийско джоланче в гювеч - пръстите ще си оближете
admin
Добавена от: admin
69613
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

1 голям свински джолан (или 2 по-малки)
1 стрък нарязан праз
2 моркова
1 корен пащърнак
листа от целина
3-4 супени лъжици апетитка (2 домата и 1 пиперка)
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица свинска мас
50 мл червено вино
300 мл течност (вода, бульон)
2 парчета пушена сланина
2 картофа
подправки на вкус, черен пипер, дафинов лист, червен пипер

Ястие, достойно за семейния празничен обяд. 
Първо поставете джолана в тенджера със студена вода да престои около един час. 
Изхвърлете водата. 
След това оваляйте джолана в брашно и го запържете в малко олио от всички страни до златисто. 
Или може да го поставите в тенджера на огъня заедно с малко сол, дафинов лист, черен пипер, след което да го сварите за един час. 

След това в гювеч поставете маста и олиото да се загреят. 
Добавете ситно нарязания праз, запържете го, след което прибавете нарязаните моркови, пащърнак и целина. 

мераклийско джоланче
Нека се запържат още 1-2 минути. 
По желание добавете и 4 супени лъжици апетитка (или заменете с 2 домата и 1 люта чушка). 
Към ястието добавете червен пипер, дафинов лист, подправки на вкус и черен пипер. 

Обелете 2 картофа и също ги добавете в гювеча. 

мераклийско джоланче 1
Налейте червеното вино и около 300 мл от прецедената течност, в която е врял джоланът. 
Поставете вътре самия джолан и двете парчета пушена сланина, 
Пъхнете гювеча във фурна, загрята на 150 градуса, и го оставете да ври на тих огън 2-3 часа. 
Месото трябва да се разпадне от кокала, а зеленчуците да се сварят . 

мераклийско джоланче 2
Всичко, което ви трябва след това, е топло хлебче и чаша хубаво червено вино.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft