Мраморен кекс с фъстъци

1. Първо яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. В купа се поставя размекнатият маргарин, добавят се захарта и 4-те жълтъка. Всичко се разбива с миксер, докато сместа се обедини и се получи светложълто тесто.

2. Добавят се млякото, олиото, брашното, смлените фъстъци и бакпулверът. Хубаво се разбърква.

3. В друга купа белтъците се разбиват на твърд сняг, който се добавя в другата купа. Тук слагаме и стафидите.

4. Отделя се 1/3 от сместа и в нея се добавят какао и ром.

5. Във форма за кекс с дупка първо се изсипва жълтата смес, върху нея - кафявата и накрая - отново жълтата смес.

6. Пече се на 180 градуса 45-50 минути.