Мраморни кифлички

вход през zajenata.bg
Мраморни кифлички
admin
Добавена от: admin
26753
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

170 гр. сметана
160 гр. вода
25 гр. прясна мая
50 гр. тръстикова захар 
1 ч.л. ванилия
60 гр. овесени ядки, смлени
100 гр. спелта, смляна 
390 гр. брашно от спелта (може и обикновено брашно)
1 ч.л. сол
30 гр. вода
20 гр. какао
кокосово масло
 

Сложете сметаната, водата, маята, ванилията и захарта в термоустойчива купа и ги загрейте за 2 минути на микровълнова фурна. Добавете овесените ядки, спелтата и солта. Прехвърлете сместа в купата на миксера (или кухненски робот) и с приставките за тесто месете на интервали от по 3 минути. Извадете половината тесто, добавете му останалата вода и какаото и го омесете за около минута, така че да се оцвети равномерно. Извадете и неоцветеното тесто. Намазнете ръце с кокосовото масло и разделете всеки цвят тесто на две. Разточете всяко парче тесто на кръг и подредете различно оцветените кръгове тесто един върху друг, като редувате цветовете. Нарежете на 16 еднакви резена  (триъгълника). Започвайки от широкия край, завийте всеки триъгълник на стегната кифличка. Поставете ги с острия край надолу в намазнена тавичка за печене на разстояние една от друга. Покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да втасват на стайна температура, докато удвоят обема си - около 30 минути. 
Загрейте фурната на 175 °C. Щедро намажете всяка кифличка с вода, мляко или кокосово масло и ги изпечете за 15-18 минути, докато станат златисто-кафяви. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft