Досега, общоприето мнение беше, че: „ Храненето през нощта води до увеличаване на теглото ”. Идеята, че хората наддават на тегло, когато се хранят късно през нощта, някак си се връзва.
Ето на базата на какво се основава и научното вярване. Науката, също така, отдавна вярва, че кафето е причината да се увеличава кръвното налягане на хората. В действителност, кофеинът е стимулант , който не довежда до дългосрочно повишение на кръвното налягане . Въпреки това, депресант като алкохола, който също действа на централната нервна система , може да причини повишаване на кръвното налягане.
Редица проучвания са се занимавали с ефектите от начина и времето на хранене, както и причините за наддаването на телесно тегло . През 1996г. шведско проучване, публикувано в Европейското списание за клинично хранене, обръща внимание на хората с нормално тегло и тези със затлъстявания. Проучването сравнява хранителните навици между двете групи. В следствие на което се установява, че хранителните навици на хората със затлъстявания не се различават от тези на хората с нормално тегло . И двете групи са имали периодични хранения през нощта . Това е потвърдено и от проучването през 2007г. на повече от 2500 пациента.
Въпреки, че изглежда, че храненията през нощта не засягат наддаването на тегло, хранителните навици могат да повлияят на теглото. Например, изследване от 2003г. установява, че хората, които не закусват сутрин са по-склонни да наддават на тегло. Анализът на приема на калории между двете групи, тези които закусват и тези, които пропускат закуската, показва, че последните, приемат значително повече калории на хранене.
Така че, храненето през нощта не е толкова вредно, колкото се смяташе досега. Няма проучвания, които да са показали, че яденето през нощта води до увеличаване на теглото. Но, не забравяйте, че нередовното хранене е много вероятно да доведе до проблеми с теглото .
