Не стигна каймата, а не ми се ходеше до магазина. Тогава реших да опитам: настъргах ги и ги добавих. Станаха страшни кюфтета!

2 тиквички

2 яйца

1 глава лук

3 скилидки чесън

2 с.л. доматено пюре

3 с.л. галета

1/2 ч.л. мента или джоджен

сол и черен пипер на вкус

1/2 ч.л. босилек

Приготвяне:

1. Измийте тиквичките, обелете на тънък кората и настържете. Изцедете добре от отделения сок.
2. Смесете каймата, тиквичките, смачкания през преса чесън, нарязания на ситно лук, яйцата, галетата и доматеното пюре. Добавете сухия босилек, ментата, черен пипер, сол.
3. Покрийте тавичка с намазнена хартия за печене. От сместа оформете кюфтета и ги подредете върху тавата.
4. Пъхнете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете за 30 минути.