Нещо свежо и лесно - портокалов кекс

Сложете портокаловия сок да заври. Към него добавете захарта и ги варете заедно около 5 мин,, докато сиропът се сгъсти. Оставете го да се охлади. Разбийте размекнатото масло със захарта с миксер, докато станат на гладък крем. Настържете портокалова кора. Към маслената смес прибавете яйцата последователно (едно по едно) при непрекъснато бъркане. Накрая добавете и брашното, смесено с бакпулвера и солта. Бъркайте до получаване на еднородна маса. Разпределете тестото в намаслена и набрашнена форма за кекс. Изпечете в загрята предварително умерена фурна до готовност.
Извадете охладения кекс от формата, залейте го с портокаловия сироп и украсете с настърган шоколад.

Автор: lakomnik.bg