Никога нямаше да ми хрумне! Ето какво означава тази бяла нишка в жълтъка на яйцето - тя показва...

Яйцето - истински склад на хранителни вещества и микроелементи. Често закуската не е пълноценна без този продукт. Счупвайки суровото яйце, всеки от нас е забелязал малки бели нишки от двете страни на жълтъка, но малко хора отдават значение на това. Оказва се, че това са специални протеинови нишки, вплетени една в друга - т.нар.  халаза .

Как да се провери свежестта на яйца

Ако яйцеклетката е оплодена, върху жълтъка се образува червена точка - зародишен диск. Халазата е необходима, за да фиксира позицията на жълтъка вътре в яйцето. Затова, накъдето и да обърнете жълтъка, неговият зародишен диск ще се намира в горната част, където е най-топло.