Опитах го на вечерята у зълва ми - божествен. Като се прибрахме, веднага го забърках - иска само 40 минути! На сутринта нямаше трошичка!

100 гр. масло

3 банана

3 яйца

1 ч.ч. сметана

Приготвяне:

1. Пригответе тестото: разделете белтъците от жълтъците внимателно. Вземете 3 жълтъка, 0,5 чаши захар и разтопеното масло. Разбийте добре и добавете брашното. Замесете тесто. Сложете го в хладилника за 10-15 минути.
2. През това време нарежете бананите на филийки.
3. След известно време извадете тестото от хладилника, Намажете тавичката или формата с масло, сложете вътре тестото и изравнете хубаво, като направите и борд.
4. Смесете заквасената сметана и половина чаша захар. Захарта трябва да се разтвори напълно. Сложете върху тестото нарязаните банани и отгоре напълнете с разбитата сметана.
5. Пъхнете пая във фурната, предварително загрята на 180 градуса, и печете в продължение на 20 минути. През това време се приготвя кремът: разбийте 3 белтъка и 0,5 чаши захар. Кремът трябва да бъде много ефирен и пухкав.
6. Извадете пая от фурната и разпределете отгоре разбитите белтъци. Украсете десерта с банани, орехи, кокос - всичко, което сърцето ви желае. Пъхнете го във фурната за още 2-3 минути.