Ориенталски патладжанен сос с тахан

Добавена от: admin

9 Юли 2013

17891

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Сосове

Ориенталски патладжанен сос с тахан

свързани рецепти

Вегетариански Пълнени тиквички по ориенталски

Сладки Курабийки с тахан

Сосове Ориенталски бобен дип

Паста Спагети с ароматен патладжанен сос

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

8 патладжана
2 супена лъжица нарязан магданоз
1 чаена лъжица черен пипер счукан
сок от 2 лимона
1 чаена чаша чист тахан
2 скилидки чесън
2 супена лъжица зехтин
За украса:
ситно накълцан магданоз
зрънца нар

Патладжаните се изпичат, отцеждат се от черната вода и се обелват. В купа се сипва таханът, една чаена чаша вода, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаният магданоз и солта. Смачкват се и се объркват с вилица. Готовият сос се прехвърля в чиния за сервиране, залива се със зехтина и се поръсва с накълцания магданоз и зрънца нар.