Отидох на гости на баба, още на вратата усетих миризмата- божествена, веднага изтичах в кухнята и какво да видя, любимия ми зимен кекс

В краен случай бихте могли да го сервирате и заедно с бяло вино, но в никакъв случай не го поднасяйте с кафе.

Необходими са ви следните продукти:

кайма - 1 кг.
лук - 1 глава стар или 1 връзка пресен
яйца - 6 бр.
чубрица
черен пипер
галета
кашкавал
кисели краставички - 3 - 4 бр.

Начин на приготвяне:

Каймата се смесва и се омесва със ситно нарязания лук, 3 яйца, черният пипер, чубрица и галетата. Престоява 30 минути да поема аромата на подправките.

Другите 3 яйца се сваряват и нарязват на дребни кубчета заедно с краставичките и половината кашкавал и се объркват с каймата.

Каймата се разстила в добре намазнена кексова тава с леко притискане, за да заеме формата на самата тава.

Пече се на 200 градуса, като по средата на печенето, ако каймата е пуснала вода, се излива внимателно. Пече се до зачервяване.

Обръща се в кръгла тавичка поръсваме с настърган кашкавал и връщаме във фурната докато се зачерви и кашкавалът.