Панакота със сладко от плодове

Млякото се загрява на котлона заедно със захарта и ванилията и към него се добавя предварително разтвореният в 4 с.л. студена вода желатин.
Киселото мляко се разбива добре и се изсипва в голяма купа. Към него на тънка струя се добавя сместа с прясното мляко, леко поизстинала, и се бърка постоянно.
Така приготвената смес се изсипва в купички или чаши и се оставя в хладилник да стегне за около 3-4 часа. След като се извади от хладилника, купичките се обръщат върху чинии и се поливат със сладкото, или пък се оставят в купичките, а сладкото се изсипва внимателно върху им.