Паста с броколи и синьо сирене

Броколите се разделят на съцветия и се измиват добре. Сваряват се в кипяща подсолена вода за 2-3 минути, след което веднага се охлаждат в ледена вода, за да се спре процесът на варене. Сварява се пастата според упътването на опаковката. В дълбок тиган се запържват чесънът, нарязан на филийки, и броколите. Добавя се синьото сирене, натрошено на парченца. Добавя се и пастата, отцедена предварително. Ястието се готви още една минута и се сервира, поръсено с прясно смлян пипер. 

По желание може да добавите към пастата малко сушени домати в зехтин - непосредствено преди поднасянето.