Патладжанени руладини с козе сирене

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Вегетариански
Патладжанени руладини с козе сирене
Патладжанени руладини с козе сирене
admin
Добавена от: admin
10739
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

2 средно големи патладжана
1 щафетка (150 гр) козе сирене
150 гр. сирене Рикота
голяма шепа листенца бейби спанак
5 пресни листа градински чай (салвия)
50 мл зехтин екстра върджин
Черен пипер
За сос Пепероната:
2 червени чушки, нарязани на кубчета
1 жълта чушка, нарязана на кубчета
1 глава червен лук, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, счукан
шепа магданоз, заедно с дръжките, нарязан на едро
2 с.л. винен оцет
сол и черен пипер
зехтин
 

За да поднесете като предястие:
Разрежете патладжаните по дължина, след това на ивици с дебелина около половин сантиметър. Намажете или поръсете ивиците щедро със зехтин и изпечете на грил или барбекю за около 3 минути от всяка страна, докато се изпекат и отвътре. Нарежете на ситно спанака и градинския чай. Смесете козето сирене, Рикотата, спанака, градинския чай и зехтина. Подправете с прясно смлян черен пипер. Намажете всяка ивица патладжан с лъжичка от плънката със сирена и завийте.
За да поднесете като основно ястие:
Пригответе соса Пепероната: задушете чушките в малко зехтин на умерен огън. Гответе бавно в съд, покрит с капак, за 10 минути, докато чушките омекнат. Прибавете лука и задушавайте още 20 минути. Добавете чесъна и дръжките на магданоза и запържете за минутка. Прибавете оцета и подправете на вкус. Поставете руладините на един пласт в подходяща тавичка. Покрийте със соса Пепероната и отгоре наредете малко Моцарела (по желание). Печете за 10-15 минути на 200 градуса, докато сиренето се разтопи, а руладините се загреят добре.
Поднесете ястието, поръсено с листата от магданоза и няколко капки зехтин.
 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft