Паша кюфтенца с лук

Първо се приготвят кюфтенцата: половината лук се нарязва на ситно, добавят се каймата, черният пипер, солта, яйцето и оризът. Обърква се добре и се оставя 15 мин. да почине. Оформят се 15 кюфтета. Пържат се в загрято олио от всички страни. В същото олио се запържва останалия лук, нарязан на едро, добавя се 1 лъжичка сол, за да омекне лукът, пипер и чубрица на вкус. Запържва се. След това лукът се прехвърля в тава, върху него се нареждат кюфтенцата и се добавя още 1 чаша вода. Пече се на 200 градуса около 60 мин.