Персийски тутманик - без месене, само бъркаш, печеш и ядеш

Разбиват се яйцата, прибавят се постепенно олиото, млякото (заедно с разтворената в него сода) и брашното. Трябва да се получи кексово тесто. Прибавя се натрошеното сирене, разбърква се и сместа се изсипва в намазнена тавичка. Намазва се с едно яйце и се пече се на умерена температура до златисто.

По желание в тестото може да добавите нарязан ситно колбас, маслини и пр.

Автор: lakomnik.bg