Какво да сготвим за вечеря за цялата работна седмица

1 тиквичка

1 патладжан
1 морков
2 чушки
2 с. л. зехтин
чесън на прах
пикантина
магданоз

За соса:

3 с. л. лимонов сок
3 с. л. портокалов сок
малко кора от портокал-настъргана
щипка розмарин
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер

• Зеленчуците се нарязват на тънки ивици, поливат се със зехтина и подправките и се объркват хубаво.
• Пекат се на грил-скара или оребрен тиган за кратко от двете страни.
• Продуктите за соса се смесват и се заливат с него зеленчуците.