Печени картофки с тиквички и кашкавал

Нарежете тиквичките на колелца с дебелина 1 см, посолете ги и оставете за около 30 минути да пуснат горчивия си сок, след което ги отцедете добре. Пресипете в тавичка. Пресните картофки измийте добре и без да ги белите ги прибавете към тиквичките.
Натрошете сиренето, а копъра нарежете на дребно. Прибавете ги към картофите и тиквичките, добавете и 2 супени лъжици олио/зехтин и объркайте всичко добре с ръка, за да се овкусят добре зеленчуците.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 30 мин. Може да поръсите с настърган кашкавал 5 мин, преди да извадите тавата от фурната, за да придобие ястието апетитна хрупкава коричка.