Печени миди с кашкавал и босилек

Измийте мидите с топла вода, почистете ги от черупките (ако са замразени - размразете и почистете) и ги поставете на дъното на йенска тавичка. Нарежете ситно босилека и го объркайте с маслото. Получената пастичка разстелете върху мидите. Най отгоре настържете кашкавала, покрийте с капак или алуминиево фолио и задушавате във фурна на 18 - градуса около 20 минути. Към края на печенето отстранете фолиото/капака и оставете мидите да се допекат, докато кашкавалът порозовее.
Поднесете запечените миди в черупките им или обелени.