Турски рецепти с булгур

Необходими Съставки

булгур - 450 г пшеничен
масло - 125 г
лимонов сок - от 1 бр. лимон
вода - 4 ч.ч.
домати - 3 бр.
краставици - 1 бр.
магданоз - 1 връзка
зелен лук - 1 връзка
сол - 1 с.л.
доматено пюре - 4 с.л.
чили сос - на вкус

Начин на приготвяне

Към кипналата вода добавяме доматеното пюре, солта, лимоновия сок и маслото. Изчакваме да заврят и прибавяме измития булгур. 

След като водата заври отново, махаме от котлона, прибавяме чили соса и поставяме капак за 20 минути.

Измиваме, почистваме и нарязваме на ситно лука, доматите и краставицата.

Прибавяме нарязаните зеленчуци към охладения булгур, разбъркваме и поръсваме със ситно нарязания магданоз. 

По желание добавяме още сол, лимонов сок или чили сос.