Пилаф с нахут и домати

Добавена от: admin

5 Март 2012

30809

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Вегетариански

Пилаф с нахут и домати

свързани рецепти

Вегетариански Постен пилаф с нахут

Вегетариански Печен нахут със сушени домати

Салати Салата с нахут и домати

Паста Паста с чери домати и моцарела

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

1 ч.ч. дългозърнест ориз
1 дафинов лист
1 скилидка чесън, накълцана
щипка мащерка
2 големи домата, обелени, без семена и ситно нарязани или консерва домати 425 гр, изцедени и нарязани на дребно
1 1/2 ч.ч. нахут сварен
сол
пипер
2 ч.ч. бульон
накълцан магданоз

Загрейте малко мазнина и леко запържете дафиновия лист, чесъна и мащерката. Прибавете доматите и гответе на средна температура, като бъркате и раздробявате доматите. Прибавете нахута и продължете да готвите докато доматената микстура стане на гъста паста, 10-20 минути.
Прибавете бульона и овкусете със сол и пипер, оставете да заври и прибавете ориза. Покрийте с капак, намалете температурата и гответе още 20 минути. Изгасете котлона и оставете да си почине за 30 минути. Разбъркайте леко с вилица и поръсете с магданоза.

Може да приготвите ориза с бульона (и подправките) отделно и да го поднесете с готовия нахутен сос.