Плодова супа с кайсии (праскови)

Изваждаме костилките на половината от плодовете, обелваме, нарязваме на тънки кръгчета, прибавяме 80 г захар и оставяме в хладилник. Постепенно почти възваряваме виното с парченце лимонова кора, лимоновия сок и канелата, след което охлаждаме сместа. Пресоваме другата половина плодове, прибавяме остатъка от захарта, Изстудяваме и заливаме плодовете, поставени в хладилника. Поднасяме супата с розичка разбита сметана.