Полезна супа с целина

Картофите се обелват и нарязват. Сваряват се в леко в подсолена вода и се пасират. Добавят се нарязаните на кубчета моркови и зеления боб. Супата се подправя със зехтина, черен пипер и сол на вкус. Добавя се целината, нарязана на пръчици, щом морковите омекнат, и се вари още 3-5 мин. Готовата супа се пасира или се оставя с цели парченца зеленчуци - по желание. 

Хлябът се нарязва на кубчета, които се запържват в овкусения с подправки зехтин. 

Готовата супа се поднася топла или изстудена, гарнирана с кротоните и пресен стрък от целина.