Постна баница със зеле и праз

Киселото зеле се нарязва и се задушава в част от мазнината до омекване. Празът се нарязва на дребно и се задушава с останалата мазнина, овкусява се със сол. В намаслена тава се нареждат корите, поръсва се с малко мазнина и през 2 кори се поставя веднъж плънката с кисело зеле, веднъж от плънката с праза. Завършва се с 2 кори, нарязва се на едри квадрати, полива се с вода и се наръсва с мазнина. Запича се до зачервяване.