Постна кексова торта с ябълки

Съставки:

1/2 кг бисквити
1кг ябълки
1л вода
250 г захар
2 пакетчета пудинг ванилия
Постна сметана или малко шоколадова глазура, по желание

Начин на приготвяне:
Сварете водата, захарта и ябълките (нарязани на кубчета). Когато ябълките омекнат, в сместа добавете ваниловите пудинги.
Подредете ред бисквити в чиния и върху тях плънката от ябълки, и след това отново бисквити.