Постна мусака с тиквички

Намазнявате дъното на тавичката с олио. Тиквичките нарежете на колелца. Половината от нарязаните тиквички подредете плътно на дъното на тавата, като леко ги застъпите. Посолете и наръсете със сиренето/изварата, а отгоре поръсете с нарязаните на ситно копър и чесън. Измития ориз сварете предварително в леко подсолена вода (но без да разварявате) и го изсипете на равномерен пласт върху сиренето. Най-отгоре подредете останалите тиквички, като отново застъпвате. Поръсете с олио. Киселото мляко и яйцата разбийте заедно с ½ чаена лъжица сол и ½ чаена чаша вода и залейте с получената смес тиквичките. Най-отгоре поръсете с нарязан магданоз. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато мусаката добие приятна златиста коричка.