Прасковено сладко с ром

Прасковите се поръсват със захарта и престояват 12 часа. Слагат се на котлона да кипнат и се свалят. На втория ден пак се слагат да кипнат и се свалят. На третия ден се сварява сладкото до такава гъстота, че капка от него, пусната във вода, да потъва без да се разпръсва. Накрая се прибавя лимонтозуто и ромът. След като изстине, сладкото се насипва в сухи буркани, затварят се с капачки и се стерилизират 5 минути.