Признавам си, имам я от свеки, но ми е любимата рецепта за зимата: "Царски" мариновани домати

Уникална рецепта за зимата - доматите остават месести и свежи. Трябва само да ги подберете добре - гледайте да са ароматни и без наранявания и петна върху кората. 

Продукти:

1,5 кг консервни  домати

1 връзка копър

3 зърна карамфил

3 зърна черен пипер

1 дафинов лист

1/4 червена или зелена чушка

1 скилидка чесън

1 с.л  сол

2 с.л  захар

1 с.л  оцет

Приготвяне:

1. Измийте доматите. набодете ги ​​с клечка за зъби, така че  да не се напукат, когато ги залеете с гореща марината.
2. Стерилизирайте бурканите. Поставете вътре копъра, карамфила, черния пипер, дафиновия лист и нарязаната чушка.
3. След това сложете доматите в бурканите. Залейте с вряла вода. Оставете да изстине и отцедете.
4. Сложете в бурканите нарязаните скилидки чесън, солта, захарта, и 9%-ния оцет.
5. Залейте всичко с вряла вода и затворете бурканите с капаци. Увийте ги с одеяло и дръжте така, докато изстинат напълно.