Рецепти с кайма

кайма - 500 гр.

лук - 1 глава
яйца - 2 бр. 1 2
хляб - бял 1 филия
чубрица
кимион
черен пипер
гъби - 1 - 2 бр.
кашкавал - 100 гр.
пушено сирене - 100 гр.
кисели краставички - 1 бр.
брашно - 1 ч.ч.
олио - за пържене

Каймата се слага в дълбок съд. В нея се слага настъргания лук, 1 яйце, накиснатия хляб без кората и изстискан, черния пипер, чубрицата, кимиона. Омесва се добре престоява най-малко 1 час в хладилника.

Разделя се на шест части.

Разстилат се и в средата на всяко парче се слага по-малко кубче от кашкавала, кръгче от пушеното сирене, резенче краставичка и парченце гъба, завиват се, оформят се като шницели.

Топят се в брашното и после в 2-те разбити яйца и се пържат до зачервяване на слаб огън.