Пържен ориз със зеленчуци

Оризът се измива и се сварява в 3 ч.ч. вода, в която е добавена 1/2 с.л. сол. След това се изплаква със студена вода и се прецежда. В тиган се загрява олиото, в което първо се запържват лукът и морковите (по желание може да се добавят нарязани гъби, червена чушка, царевица от консерва и др. зеленчуци). Прибавя се оризът и непрекъснато се бърка. Добавят се бялото вино, соевия сос и сусамът. Овкусява се със сол на вкус и се отстранява от котлона.