Пържени мекици

Брашното се пресява в тава и в средата му се прави кладенче. В него се слага маята, предварително размита в хладка вода. В киселото мляко се угасява содата бикарбонат и се изсипва при маята, заедно с 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка захар. Замесва се меко тесто, като се добавя още малко хладка вода. От тестото се правят топчета. Разтягат се като мекици и се пържат в доволно количество мазнина. Готовите мекици се поръсват обилно с пудра захар.