Пъстра зеленчукова яхния

Добавена от: admin

4 Февруари 2013

32799

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Вегетариански

Пъстра зеленчукова яхния

свързани рецепти

Ястия с месо Пъстра лятна яхния

Вегетариански Пъстра яхния с тиквички и царевица

Вегетариански Пъстра зеленчукова мусака

Ястия с пиле Бърза зеленчукова яхния с пиле

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

5-6 глави лук
2-3 моркова
парче целина
250 гр. зелен фасул (зелен грах)
3-4 домата (от буркан)
1 тиквичка
1 патладжан
1 лимон
1 с.л. брашно
1/2 ч.ч. олио
1 с.л. червен пипер
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол на вкус

Почистваме зеленчуците и ги нарязваме (без доматите), задушаваме ги в част от олиото и малко вода, докато поомекнат. С останалата мазнина, ситно нарязаните домати, брашното и червения пипер правим запръжка, която изливаме в ястието. Добавяме и нарязания на полумесеци лимон. Посоляваме и варим на тих огън, докато стане напълно готово. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и черен пипер.