Риба на фурна със зеленчуци

Рибата се изчиства и нарязва на порции. Изпича се на грил или се изпържва. Морковът, тиквичката, чушката и лукът се нарязват на лентички или кубчета, а картофите и доматите - на кръгчета. В мазнина се задушават всички зеленчуци и се овкусяват по желание. В тавичка за печене се изсипва половината от зеленчуците, нарежда се рибата и се овкусява, отгоре се разстилат останалите зеленчуци. Наръсва се с магданоз, копър и зелен лук. Запича се на 200 С за 25-30 минути.