Салата с аспержи и скариди

Изпържете скаридите в зехтина и маслото за около 1 мин. Прецедете и охладете. Сварете аспержите в подсолена вода за няколко мин., докато омекнат. Също прецедете и охладете.
Пригответе соса като смесите всички съставки и ги разбиете с телена лъжица.
Сложете скаридите, аспержите и доматите в купа и ги залейте със соса. Подхвърлете в купата докато се омесят добре със соса.
Поднесете салатата върху канапе от салатени листа или самостоятелно.