Свеж зеленчуков коктейл

До­матите се обелват и наряз­ват на четвъртинки. Краставицата също се обелва и нарязва на кубче­та. Зеленчуците се смилат с пасатор. Сокът се прецежда и се смесва с лимоновия сок. Прибавят се сол и черен пи­пер на вкус, как­то и няколко капки от лютия сос. Напитката се поднася добре охладена във високи чаши, гарнирана със стръкче целина и листенца пресен магданоз/целина/мента.