Сладката сарма на султана - ужасно вкусно и с много крем

В съд на котлона загрейте млякото, а след това при непрекъснато разбъркване добавете какаото, брашното, нишестето и захарта.

Когато кремът заври и се сгъсти, свалете от котлона и добавете ванилената захар и маслото. Разбъркайте, докато се разтопи маслото.

Поръсете тавата (формата) обилно с кокос и отгоре равномерно излейте крема. Оставете в хладилник 30-тина минути да се охлади хубаво и да стегне.

Разбийте сметаната с млякото. Извадете сладкиша от хладилника и го намажете с разбитата сметана. Отново поставете в хладилник за още 1 час.

Нарежете сладкиша на правоъгълници и с широк нож внимателно ги навийте като сарма (на руло).